Da, da, takve su one! Uvijek zajedno i uvijek su tu kad treba organizirati neku priredbu ili dobro poslužiti goste u Gornjem Hrašćanu.
Poznate su po tome što kuhaju odličnu hladnetinu, a to su nedavno dokazale i na Martinju na Mesapu u Nedelišću, kada su posjetiteljima podijelile više od 300 porcija prave domaće hladnetine, skuhane po hršćanskom receptu.
O tome nam je predsjednica Udruge žena Gornjeg Hrašćana, Danica Novak, rekla:
-U hladnu vodu stavimo sve što treba: svinjske kožice, nogice, suhi buncek… Zatim posolimo i dodamo ostale začine: lovor, papar u zrnu, a od povrća mrkvu i celer. Važno je kad hladnetina počinje vreti da se lonac otkrije i vatra smanji, tako da lagano krčka barem 4 sata. Kožice i meso moraju biti dobro kuhani, ravnomjerno se razdijele po posudama, kao i povrće te prelije juhom. Po ovom hladnom vremenu hlad(n)etina će se stvrdnuti za nekoliko sati – kazala nam je Danica Novak, i dodala da su tako kuhale i njihove bake.
Ovu količinu pripremile su u kuhinji u Društvenom domu u Gornjem Hrašćanu, gdje su i napunile porcije.
Dobar tek!
