Na Međimurskoj žlici sreli smo Koke i Kokote, ekipu iz Međimurja i Varaždina koja je kuhala špek fileke i širila dobro raspoloženje u Štrigovi.
Na tradicionalnoj gastro manifestaciji Međimurska žlica, koja se održava u sklopu manifestacije Ljeto u Štrigovi, posebnu pažnju privukla je nesvakidašnja i vedra ekipa znakovitog imena – Koke i Kokoti. Riječ je o grupi prijatelja iz Međimurske i Varaždinske županije koji su i ove godine svojom prisutnošću, ali i kulinarskim umijećem, zagrijali atmosferu.
Neformalna udruga, ali čvrsto prijateljstvo
Iako nisu službeno registrirana udruga, Koke i Kokoti su pravi primjer zajedništva, prijateljstva i entuzijazma. Njihovo se ime u šali odnosi na muški i ženski dio ekipe, ali s porukom zajedništva i podrške koja je puno više od običnog naziva.
— Nas spaja dobra volja, smijeh i uživanje u zajedničkom vremenu. Nismo udruga na papiru, ali u srcu jesmo — poručuju članovi ekipe, dodajući da im je najvažnije druženje, razmjena recepata, ali i stvaranje lijepih uspomena kroz ovakva događanja.
Stevo i Đurđica: Ljubav prema kuhanju i ljudima
Srce njihove ekipe čine Stevo i Đurđica Mikec, bračni par koji se s veseljem prihvatio kuhače i spremanja tradicionalnih delicija. Na meniju su ovog puta bili špek fileki, i to u goveđoj varijanti.
— Danas pripremamo špek fileke i to goveđe. Taman su da nas dodatno zagriju — uz osmijeh nam je rekao Stevo, dok je Đurđica dodala kako u umaku ne nedostaje baranjske paprike i ljutih feferona. Ova vatrena kombinacija idealna je za sve koji vole malo žešće okuse, osobito tijekom toplih ljetnih dana.
Kulinarska čarolija koja spaja generacije
Međimurska žlica i slične manifestacije nisu samo prilika za kušanje autohtonih jela, već i za povezivanje ljudi, prenošenje znanja i običaja na mlađe generacije. Ekipe poput Koka i Kokota tome daju osobit doprinos – svojim entuzijazmom, ljubavlju prema tradiciji i željom da se pozitivna energija prenese na sve prisutne.
Na kraju dana, važnije od recepta za savršene fileke jest recept za zajedništvo – a Koke i Kokoti ga, čini se, jako dobro znaju.
