Bliže se 70-ima, sve rade odoka, a 1000 palačinki nije im problem. Toliko su otprilike palačinki pripremile Danica Orehovec i Dora Kvakan iz Svete Marije zajedničkim snagama s kolegicama iz Društva žena Amalija Kranjec koje su ih neumorno pekle na dočeku Nove godine, 2026. , u podne u Svetoj Mariji!
Općina Sveta Marija osim po čipki, svetomarskom kupalištu i još puno toga, poznata je i po – palačinkama! Nakon što su nedavno na Adventu u Donjem Mihaljevcu članice Udruge žena Donji Mihaljevec neumorno pekle prefine palačinke, koje se nisu stizale ni ohladiti, za što su nam otkrile i recept, zvijezde novogodišnjeg dočeka u podne u srijedu, 31. prosinca 2025. godine, bile su članice Društva žena Amalija Kranjec Sveta Marija s predsjednicom Gordanom Hunjadi.
Palačinke, kao i sva hrana i piće, na dočeku su bili besplatni, a društvo žena pobrinulo se da ih ima dosta za sve! U odlično organiziranoj palačinkomaniji, članice su na 4 plamenika u prizemlju Doma kulture neumorno pekle palačinke, i to velike, lijepe, fine. Ostale članice na štandu vani su ih marljivo mazale i dijelile, a na katu Doma kulture dvije su žene marljivo pravile smjesu za palačinke i radile novu kad bi je ponestalo.
Smjesu su miješale članice, umirovljenice Danica Orehovec i Dora Kvakan iz Svete Marije, opskrbivši tako posjetitelje s oko 1000 palačinki. Zaslužile su mjesto na tronu! Tajna smjese?
– Smjesu radimo odoka! Stavljamo glatko brašno, jaja, vanili šećer, malo soli, mlijeko i mineralnu vodu. Za dobre palačinke važna je ljubav! – istaknule su. Palačinke su obje naučile raditi još kao djeca, ili, kako kažu „od pamtivijeka“ jer u kućanstvima u Svetoj Mariji, kao i Međimurju, život bez palačinki je nezamisliv.
Danica Orehovec (68) po struci je kuharica, dugo godina kuhala je u čakovečkoj bolnici, a kraće vrijeme uskočila je i kao kuharica u Dječji vrtić „Kockavica“ u Svetoj Mariji. Dora Kvakan (67) radila je u Agromeđimurju, no kao domaćica naučila je raditi i fine palačinke. Već nekoliko godina ove dvije žene rade palačinke i fritule na raznim sajmovima i manifestacijama. A privatno?
Danica ima supruga Stjepana – Pištu i kći Gabi, a danas rado kuha i za njih, kao i priprema palačinke svojoj unučici Giti. I to ne samo s čokoladom i pekmezom, već i pohane sa sirom, a za ostatak obitelji sa šunkom i sirom. Danica uživa u kuhanju i to joj pričinjava zadovoljstvo.
Dora ima supruga Miju i kći Marijetu, a što se kuhanja i palačinki tiče, iskreno kaže:
– Ne volim tako kuhati, no moram, he he, a palačinke ja više ne radim unuku već on meni. Naime, moj unuk Damjan Pavlic je već velik, profesionalni je kuhar i on sad peče palačinke meni!
Sjajno! Bitno da se palačinke okreću! Mljac! Bravo, žene!
