Danas je u vinariji St. Jerome započela ovogodišnja berba grožđa koja predstavlja krunu vinogradarske godine i završetak višemjesečnog rada u vinogradu.
Berba je započela sa sortom Sauvignon, a prvi redovi ubrani su u vinogradu u Železnoj Gori.
„Berba je za nas uvijek poseban trenutak jer u njoj prepoznajemo trud koji smo ulagali tokom cijele godine. Ova godina je bila dobra, čak bolja nego prošla. Očekujemo nešto veći prinos iako će ukupna količina možda biti ista ili manja nego prošle godine s obzirom da smo zbog žutice morali izbaciti dio vinograda.“ – rekao je Branko Lovrek, direktor vinarije St. Jerome te nastavlja „Prvi urod pokazuje vrlo dobre rezultate: grožđe je zdravo, s dobrim balansom šećera i kiselina te izraženim aromatskim potencijalom. Takvi parametri jamče da će vina iz ove berbe imati svježinu, punoću i prepoznatljiv karakter. – rekao je Branko Lovrek.
U nadolazećim tjednima brati će se različite sorte grožđa, a potom slijedi briga u podrumu kako bi se proizvela kvalitetna vina. Sretno svim vinogradarima i vinarima!
