Na 29. Međunarodnom vatrogasnom natjecanju u zaprežnim špricama u Svetoj Mariji, Neven Lisjak i njegova provjerena ekipa kuhali su grah za 500 ljudi. U kotlu od 250 litara, mirisni specijalitet pripreman je četiri sata, a rezultat je bio pravo gastronomsko zadovoljstvo za sve vatrogasce, mještane i posjetitelje.
NEVEN LISJAK – 15 GODINA KUHARSKA LEGENDA MANIFESTACIJE
Neven Lisjak nije samo kuhar, već i dio tradicije ovog jedinstvenog događaja. Već 15 godina preuzima glavnu kuhaču, a prije njega tu je ulogu imao Panić Franjo iz Preloga, koji je desetljećima ranije bio glavni majstor graha. Lisjak se u međuvremenu pretvorio u simbol kulinarskog dijela manifestacije, a njegovi recepti i način pripreme uvijek iznova osvajaju nepca posjetitelja.
EKIPA KOJA JE KUHALA ZA 500 LJUDI
Ove godine uz Nevena su rame uz rame stajali Ivica Poljak, Mario Gašparić, Vlado Pongrac i Ivan Perlić. Zajedno su miješali, začinjavali i pazili da grah bude savršeno kuhan. Kuhanje za toliki broj ljudi zahtijeva iskustvo, dobru organizaciju i puno strpljenja – a ova ekipa je sve to imala.
NAJATRAKTIVNIJA VATROGASNA MANIFESTACIJA U REGIJI
Međunarodno vatrogasno natjecanje u zaprežnim špricama jedno je od najposjećenijih događanja u Međimurju. Organizator, Dobrovoljno vatrogasno društvo Sveta Marija, uz pomoć Hrvatske vatrogasne zajednice i Općine Sveta Marija, okupio je ove godine oko 30 natjecateljskih ekipa iz Hrvatske i inozemstva. Osim sportskog dijela, natjecanje nudi i druženje, zabavu te bogatu gastro ponudu.
TRADICIJA KUHANJA GRAHA U SVETOJ MARIJI
Kotao u kojem se kuha grah postao je zaštitni znak manifestacije. Ova gastronomska tradicija prenosi se s generacije na generaciju, a miris graha koji se širi prostorom dodatno privlači posjetitelje. Za mnoge, upravo je grah ono po čemu će pamtiti ovaj vatrogasni spektakl.
