Vojnički grah za pamćenje, pripremljen s puno ljubavi, bio je središte pozornosti na Prvom Memorijalu Tanje Kos, koji se održao jučer, 27. srpnja 2025., na nogometnom igralištu NK Drava Kuršanec. Dva strastvena kuhara – Neven Lisjak iz Donje Dubrave i Dražen Čvrk iz Šemovca – udružili su snage kako bi za više od 300 posjetitelja i natjecatelja skuhali pravo kulinarsko čudo u velikom kotlu od 150 litara.
KUHANJE S LJUBAVLJU I VOJNIČKOM PRECIZNOŠĆU
Vojnički grah pripremljen je uz pomno birane sastojke: kobasice, špek, prsne vrške, junetinu i, naravno, grah. No, kako ističu Neven i Dražen, pravi okus dolazi iz – ljubavi.
– Za najbolji vojnički grah vam trebaju dobri sastojci, ali najvažnije je da ga kuhate s voljom i ljubavlju. Bez toga ni najbolji recept ne vrijedi, kažu kuhari uz smiješak i stalno miješanje kotla.
Dodaju da imaju i dva tajna sastojka koja ipak nisu željeli otkriti:
– To ostaje naša mala tajna, rekli su uz čašu mrzlog gemišta, koji im je, priznaju, olakšao višesatno stajanje kraj kotla.
POHVALE SA SVIH STRANA I PLANOVI ZA NOVA NATJECANJA
Grah koji su pripremili nestajao je u tanjurima brže nego što su ga stigli servirati. Vatrogasci, gosti i natjecatelji redom su hvalili okus i trud, a do kuhara su stizale samo riječi pohvale.
– Pohvale su nam velika motivacija. Spremni smo već za iduće vatrogasno natjecanje u Svetoj Mariji, otkrivaju ovi entuzijasti, koji kuhanje ne doživljavaju kao posao, nego kao čisti užitak.
Citirajući slavnog kuhara Craiga Claibournea, Dražen i Neven poručuju:
– Kuhanje je i dječja igra i radost odraslog, a kuhanje s pažnjom je čin ljubavi.
Na ovom memorijalu, koji je osim sportskog duha promovirao zajedništvo i humanost, njihov vojnički grah nije bio samo obrok – bio je pravi doživljaj.
