One tradicionalno dolaze na sva kulturno-zabavna i turistička zbivanja u Općini Štrigova i uvijek pripreme nešto “novo”, još starije! Riječ je o izuzetno aktivnim članicama udruge Žene iz Stanetinca, koje čine okosnicu gastronomskih aktivnosti u svom mjestu i općini.
Tako su na veselici za Rokovsko proštenje u Svetom Urbanu, kada je postavljen klopotec u središtu mjesta, a događaj su uveličali vlasnici oldtimer traktora, pripremile i ispekle na stotine mlinci ” z zobelom”.
Glavna kod tog posla bila je Božica Valentić, koja je pazila da se tijesto ravnomjerno ispeče, a onda premaže zobelom, odnosno slaninama (kosana mast).
Riječ je o starinskom jelu, koje se nekad pripremalo za večeru ili neki brzi obrok. Dovoljno je bilo zamijesiti tijesto od brašna, soli i malo vode, napraviti kuglice, rastaniti ih i peči na ploči od štednjaka na drva, kakvi su nekad postojali u svim kućama. Na vruće mlince potom se namaže zobel, koji je također ovdje u tiblicama čuvala svaka kuća, zamota kao palačinka i odmah se može konzumirati. Oni koji su kušali kažu da je bilo predobro!
Nekad je to bila hrana siromašnih, a dana je pravi gastronomski specijalitet, kaže Božica Valentić.
Dakako, dobar gemišt odličan je dodatak ovim mlincima “z zobelom”.
Bravo za Žene iz Stanetinca!
